王先生 | 五年 | 大专 | 管理学类 |
基 本 信 息 ** **
姓 名： *** 性 别： 男
出生日期： 1985年12月19日 居 住 地： ***
工作年限： 五年以上 户 口： 贵州
目前年薪： 4-5万人民币
地 址： *******
邮 编： ******
电子邮件： ****************
移动电话： ***************
**联系： 旺旺（淘宝版）id：xiyangxincun
自 我 评 价 [修 改]
工资要求： 基本工资+效益总营业额提成
个人爱好： 看书 旅游 ****酒店整体 （运营 ）
利益格言： 锅里没有碗里就没有
工作要求： 工作在与创新执行落实 生活在于温馨调节
工作思想：在企业有个家 在岗位有个归宿
求 职 意 向 [修 改]
工作性质： 全职
期望工资： 4500-5999 /月
工 作 经 验
2008/11–2009/2：福州京福华 [修 改]
所属行业： 餐饮业
** 酒店/宾馆经理
人要不段学习,掌握知识挑战新的一天
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2006/8–2008/8：成都是紫雨天*******有限公司 [修 改]
所属行业： 餐饮业
行政 餐饮/娱乐管理
企业创新可延续品牌效益
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2006/1–2006/5：广州市*******有限公司 [修 改]
所属行业： 酒店/旅游
行政 餐饮/娱乐管理
自信\\细心\\雄心\\耐心
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2005/3–2005/12：贵州世*******有限公司 [修 改]
所属行业： 酒店/旅游
行政 餐饮/娱乐管理
工作压力,来于自己,业绩是能力的体现.
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2003/9–2005/3：贵*******大酒店 [修 改]
所属行业： 酒店/旅游
*** 酒店*****
酒店工作感悟
我以多年的餐饮管理营销策划成功经验，运用整合市场营销传播理论，将广告、公关、促销与产品营销组合进行全面整合，让不可能变成可能，以智慧和汗水来实现投资老板的飞翔之梦。
我认为，企业管理营销策划是实实在在的工作，玩不得半分的虚假，管理营销策划人的一些虚假的造作，可能会造成企业成百万、成千万乃至上亿元的损失。
同时，我也基本上接受，但绝对不教条式地相信所有的管理学，营销学，策划学，甚至经济学上的理论。综观现代发展的餐饮社会，甚至哈佛大学的高才生能依靠自身的力量创下伟业的，我确实没见过多少。反而见到真正的富豪绝大部分并非专科出身，市场的哲学，有些的确是哈佛学不到的……
不过，我的真实意图，并非是提倡理论无用观点，我只是一直在想，那些来于南方、或直辖市的营销概念是否真的适合于二级城市的区域餐饮？ 还好，经过几年摸索，我有了对区域特定市场的理解，有了自己独特的理论，并在这种理论的指导下，至今仍保持着实实在在娇人的成绩。我愿将学到的一切经*******酒店。
我不会制造马到成功的神话与幻想，因为餐饮企业的辉煌绝非一招一式、一朝一夕而成。我致力于推出的是全程服务理念的新型构想，坚持\\\”营销策划+长期顾问+管理策划\\\”的服务组合。拒绝急功近利、拒绝浮夸做秀、拒绝纸上谈兵，与企业同甘共苦、荣辱与共，这是我的管理营销策划原则，也是我作为职业经理人的职业准则。经验与教训使我深知，只有将双脚踏上坚实的大地，才会有纵横驰聘的辽阔疆场。
教 育 经 历
2006/9–2007/2 ****大酒店 ***酒店管理 大专 [修 改]
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2004/6–2004/6 遵义市旅游局 ***酒店管理 大专 [修 改]
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2001/3–2002/9 贵州省旅游学校 ***酒店管理 大专 [修 **
酒店工作建议
一：经过对经营店面所在的区域餐饮市场的深入调研，确定本餐饮企业的市场定位：并在此定位指导下，划分出本企业的主导性和非主导性定位，在确立主导定位的绝对权威后，最大限度的丰富主导性定位的内涵。
二：在市场定位确立后，逐一评估，审查本餐饮企业的工作标准，产品标准和服务标准及硬件软件设施。使企业的各个方面都应与市场定位相适应。符合市场定位的要求，不相符合的部分，在确保本企业正常平稳运做的前提下，一部分坚决调整，另一部分采取渐进式在最短时间内调整。
三：在深入细致的研究本地区餐饮竟增的优势，餐饮消费的群体及目前餐饮流行风潮等诸多因素的特点后，依据本企业的定位，对目前市场和目标客户进行消费行为分析后。创造出一个“概念” 提出意念的“产品”。在与菜品出品小组深入研究后，试制菜品。然后在广泛征求消费者意见后，对产品定型。最后，提出针对该“概念”和“产品”所推行的市场营销策划方案。
四：在成功的推出一个“概念”后，应同步收集顾客反馈建议。在新品进入高峰其后，（产品研发 培育市场 成长 高峰 衰落）着手创建出下一个“概念”。是企业的产品能够不段的追逐消费市场的需求。不段引导消费群的需求。
五：确立本企业的长期计划（经营理念）中期计划（销售额）短期计划 （产品）。制定年度，月度的营业预算，领导全体员工完成经营指标，分析报告年度，月度经营状况。
六：根据市场情况和不同时期的需要。制定促销计划。如 特色的食品节 十令式菜 …………
七：控制产品的标准。规格和要求，对每一个产品计算毛利率预算。加强食品原料及物品的管理。确定库存标准和物品的使用期限，减低费用。增加盈利。
八：制定服务标准和操作规程。督导各部门管理人员进行学习和执行工作。出品部门的食品质量以及各项各项规章制度的执行情况。发现问题及时解决
九：制定服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与菜式研究小组研究新产品。依据餐饮店面所在地的气候特点。可考虑在夏 。春。冬。推出新产品的菜谱
十：抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想动态，工作表现和业务水平。
采取高层引进。基层 。中层全部由自己培养的办法。为基层员工的个人发展提供一个发展平台。减少人员流失。
十一：开展经常民主的公关礼貌和职业道德教育学习。注意培训，考核和选拔人才。通过组织员工活动激发员工的积极性。高层人员要树立为基层人员服务的思想，把员工作为顾客一样。为他门提供能所力极的服务。因为顾客的满意取决员工的工作态度。员工满意度是考核中高层管理人员的指标之一。
十二：抓好设备，设施的维修保护保养。使之处于完好状态，并得到合理的使用，加强现场管理。防止以外发生。
十三：抓好卫生和安全保卫工作，组织检查个人。环境的卫生评比。严格执行个人卫生防疫制度，开展经常性安全保卫，消防教育。确保厨房，餐厅，库房的安全。
十四：督导基层，中层管理人员。加强岗位工作中的继续学习能力，努力建立一个学习型的企业。督导各个部门对本部门业务的研究，学习。深刻的理解：（1）产品（2）服务（3）卫生（4）环境（5）市场营销五方面的相付相成，互相作用的关系。
十五：在餐饮企业。统筹细节策划整体财务支出。和餐饮财务监控。
简历编号:1225707